甲鱼面 ??的做法步骤
【资料图】
步骤 1
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甲鱼洗干净剁成小块，清水里泡两小时
步骤 2
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锅里水开后放入甲鱼，大火滚出泡沫，把甲鱼捞出温水www.nfysw.com冲洗干净。砂锅注满水，水开后放入甲鱼，料酒，葱段，姜片，水开后转小火慢炖一个小时加盐，（不喜欢肉特别烂炖半小时即可）再炖半个小时。
步骤 3
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青椒切圈，葱姜蒜切片
步骤 4
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倒入少许橄榄油，加葱姜蒜、大料炒香
步骤 5
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倒入青椒翻炒一会
步骤 6
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倒入生抽和蒸鱼豉油，小火炖五分钟
步骤 7
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盛到碗里
步骤 8
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早上先把面揉好，甲鱼炖好后擀面条，切稍宽点
步骤 9
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煮面
步骤 10
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煮面条，快熟的时候加入几页菠菜
步骤 11
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面浇上甲鱼汤、肉、青椒汁，美味的甲鱼面就完成了
步骤 12
可以开吃了，小朋友如果怕辣，就只浇甲鱼汤就好了
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